香港赛马会摩星岭青年旅舍官网:30种最常吃的家常菜,鱼香茄子的做法要数最美味

编辑:东方女性2019-09-25 13:27中餐
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文章简介:  说到茄子很多人都不陌生了,茄子的做法虽然说很多,但是每一种做法都很好吃,比如说茄盒子,红烧茄子,还有肉末茄子等等。但是有一种独特的做法令人魂牵梦绕,酸甜可口的鱼香茄子是特别好吃的,那么接下来就让我

香港赛马会公函 www.srmdt.tw   说到茄子很多人都不陌生了,茄子的做法虽然说很多,但是每一种做法都很好吃,比如说茄盒子,红烧茄子,还有肉末茄子等等。但是有一种独特的做法令人魂牵梦绕,酸甜可口的鱼香茄子是特别好吃的,那么接下来就让我们学习一下鱼香茄子的做法吧。

  鱼香茄子

30种最常吃的家常菜

  步骤:

  1、准备好所需的食材,茄子,肉馅,鱼香汁,白糖,醋,葱姜蒜等等。

  2、首先将茄子清洗干净,然后去掉表皮,将它切成一个个大小一致的小长条。然后葱姜蒜切成碎末,放置一旁备用。碗中加入鱼香汁,放入到一旁备用。

家常菜

  3、锅中放入适量的油,油温上来之后放入茄子条,给他稍微炸一下,炸到表面稍微焦黄色捞出,之后油由也盛出来,留下少许的油。

  4、然后放入肉沫进去翻炒,炒出香味儿,下入泡椒,注意这时候用小火,这样就可以让泡椒的味道蔓延其中,接下来转为大伙下葱姜,爆香之后在下炸好的茄子条给他翻炒一下,就可以出锅了。

茄子

  烹饪窍门:

  1、选择茄子的时候不管是什么形状的茄子,长的圆的小的都不用去纠结,还有关于去不去皮,其实去不去皮都是可以的,但是为了口感更好一些,建议去皮比较好,不用去说茄子皮有营养,茄子皮没那么大的作用。

  2、另外葱姜蒜一定要足量,这样才会爆出香味儿。鱼香汁就是糖醋和番茄酱一类调制出来的酱汁。

  鱼香茄子的做法是不是很简单?不如你也在家尝试着做一下吧,非常的好吃下饭哦。

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